Cómo hacer un pan de molde delicioso con una receta sencilla: sin aceite, sin azúcar refinada, vegetariano, vegano.

Ingredientes

1 1/4 taza de agua tibia (NO debe estar caliente)
2 cucharadas de puré de manzana
2 cucharadas de miel o sirope de dátiles
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura seca activa
3 1/2 tazas de harina integral para pan
1 cucharada de harina de gluten
1/2 taza de linaza molida

Instrucciones

1. Mezclar el agua y la levadura para activar la levadura.
2. Agregar el resto de ingredientes y mezclar hasta que se forme la masa.
3. Amasar durante 5 a 7 minutos (más tiempo asegurará que suba mejor) y poner la masa en un molde antiadherente.
4. Dejar que la masa suba el doble de su tamaño, el tiempo dependerá mucho de la temperatura ambiente, no debe exponerse a corrientes de aire.
5. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 grados Celsius.
6. Hornear durante 30 a 45 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y dorado oscuro/marrón claro en la parte inferior.

Nota

Esta receta es la cantidad adecuada para un molde y funciona en la mayoría de las máquinas de hacer pan.